Kökschef till restaurang Tofta, P18Gotland

Publiceringsdatum: 2023-12-05

Har du övervägt att arbeta inom chefer och verksamhetsledare-branschen? Ett spännande jobb som kökschef hos Compass Group AB väntar på dig - varför inte söka idag? Sök nu om du är intresserad av att arbeta heltid hos Compass Group AB under tills vidare. De letar just nu efter nya medarbetare.

Denna position är tillgänglig i Gotland. Om du letar efter en spännande karriär inom kökschef-branschen, har Compass Group AB just nu ett ledigt jobb som kan vara av intresse. Här är chansen att bli en del av Compass Group AB och jobba som kökschef! Ansök senast torsdag den tjugoförsta december 2023.


Jobbannons

Tillsvidare, heltid 100%

Tillträde enligt överenskommelse / Tillträde så snart som möjligt

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som kökschef ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Om Restaurang Tofta, P18

Restaurang Tofta är belägen inne på Försvarsmaktens område. Verksamheten ansvarar för att tillgodose Försvarsmaktens behov av god och vällagad mat. Enheten består av en militärrestaurang som dagligen serverar frukost, lunch, middag och kvällsmål, både i matsal samt som utskick vid övningar.

Arbetstider är dagtid, kvällsarbete kan förekomma.

Nytt kök är under uppbyggnad och verksamheten förväntas växa under kommande år.

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Vem är du?

  • Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
  • Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
  • Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
  • Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
  • Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
  • Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
  • Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
  • Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
  • Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
  • Du är kreativ och lösningsorienterad
  • Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
  • Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
  • Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
  • Du talar och skriver svenska obehindrat
  • Du har god datavana och kunskaper i Office365

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

  • Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
  • Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
  • Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
  • Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.

Om jobbet

Antal tjänster1
ArbetstidHeltid
FöretagsnamnCompass Group AB
LönFast månads- vecko- eller timlön
OmfattningTills vidare
Organisationsnummer5562581461
Typ av anställningVanlig anställning
YrkeKökschef
YrkesområdeChefer och verksamhetsledare

Ansökan

Compass Group AB söker en person till denna tjänst som kökschef med placerings i Gotland. Om det låter intressant att arbeta som kökschef hos Compass Group AB skickar du in din ansökan senast 2023-12-21.

Källa: Arbetsförmedlingen

Relaterade jobb

IKT-pedagog till Försvarshögskolan

Försvarshögskolan söker en person till tjänsten som datapedagog/it-pedagog i Stockholm.

2024-02-02

Mer info

IKT-koordinator till Försvarshögskolan

Försvarshögskolan söker en person till tjänsten som kvalitetssamordnare/kvalitetskoordinator i Stockholm.

2024-02-02

Mer info

Förrådsman sökes till försörjningsavdelningen på Logistikenheten, F 16

Försvarsmakten söker en person till tjänsten som godsmottagare i Uppsala.

2024-02-02

Mer info